Plancha Glacée à Glace Thaïlandaise Machine Ice Roll Royal Catering 1 Plaque Carrée Boutique en ligne

Plancha glacée - Ø 50 cm
À l'aide de cette plancha à glace Royal Catering, préparer de la glace devient un véritable évènement ! La glace roulée (ice roll), une nouvelle sensation arrivée tout droit d'Asie du Sud-Est, connaît une popularité croissante en Europe, chez les glaciers et dans les cafés comme sur les marchés. Pour en préparer, on verse un liquide comme du lait ou une boisson végane sur la plaque frigorifique, directement sous les yeux des clients. Celui-ci commence aussitôt à geler et peut être travaillé avec une spatule pour former de délicieux rouleaux qui fondent dans la bouche. Afin de personnaliser l'expérience pour chaque client, il est possible d'ajouter des fruits, des sucreries, des herbes, des épices, etc. au mélange, et de les hacher pendant la préparation, ou encore de proposer différentes consistances – de fondante à très dure – afin d'explorer une infinie variété de parfums et de textures.

Détails techniques
Modèle RCFI-1S
Matériau – boîtier: Inox
Matériau – couvercle de la plaque frigorifique: Plastique
Tension / fréquence 230 V / 50 Hz
Puissance 880 W
Nombre de plaques frigorifiques 1
Dimensions de la plaque frigorifique 50 x 50 x 2,5 cm
Forme de la plaque frigorifique Carré
Température de la plaque -25°C
Fluide frigorigène R410a
Compresseur Panasonic
Roulettes Oui
Cordon d'alimentation 2,4 m

Contenu de la livraison
Plancha glacée
2 spatules
Couvercle
Manuel d'utilisation